食品添加劑六偏磷酸鈉-磷化工產品-江陰澄星實業集團有限公司

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食品添加劑六偏磷酸鈉

發布于：2020/2/12 12:46:38 　點擊量：

化學分子式: Na_n+2P_nO_3n+1

CAS 編號: 10124-56-8

用途: 在食品工業中主要用作水分保持劑、品質改良劑。用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高黏著性，防止脂肪氧化；用在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質地均勻；六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能；用于豆醬、醬油能防止變色，增加黏稠性，縮短發酵期，調節口味；用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高黏度，抑制維生素C分解；用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用，防止膏體破壞，改善口感和色澤；用于乳制品、飲料可防止凝膠沉淀；用于豆類、果蔬罐頭，可以穩定天然色素，保護食品色澤；加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。

包裝: 25kg 紙袋或25公斤塑編袋，PE內袋。

規格: GB1886.4-2015

分析項目	標準
外觀	白色粉末或顆粒
總磷酸鹽（以P₂O₅計）%	≥68.0
非活性磷酸鹽（以P₂O₅計）%	≤7.5
水不溶物%	≤0.06
鐵（以Fe計）%	≤0.02
PH值（10g/L）	5.8~6.5
砷（As）mg/kg	≤3.0
重金屬（以Pb計）mg/kg	≤10.0
氟化物（以F計）%	≤0.003

注:指標限值將定期變化，請洽我司業務人員更新的數據表。

地址：中國江蘇江陰市澄張路18號郵編：214400 Email：cx@phosphatechina.com
電話：（直線）0510-86281321 0510-86282148 （總機）0510-86281316 傳真：0510-86296677

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